Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou …

Les systèmes alimentaires répondent aux besoins nutritionnels de tous, tout en contribuant à la croissance économique. Le secteur agro-alimentaire a pour vocation première de nourrir convenablement les individus en améliorant la disponibilité, l’accès et la consommation d’aliments variés, sûrs et nutritifs, en ligne avec,les recommandations alimentaires et les critères de durabilité environnementale. L’application de ces principes permet de renforcer la …

Le présent manuel de formation a été préparé par le Service des programmes nutritionnels de la Division de l’alimentation et de la nutrition (ESN) de la FAO. Il s’agit de l’adaptation d’un ouvrage très populaire publié en anglais, sous le titre Improving nutrition through home gardening: a training package for preparing field workers in Southeast Asia.